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中考营养食谱推荐,中考营养跟上来!

时间:2021-02-03 11:16 作者:不是唯一 点击:

  下面小编给大家带来中考营养食谱推荐,仅供考生参考,欢迎大家阅读!

  中考营养食谱推荐之一

  食谱(一):

  早餐:金枪鱼三明治、牛奶、水果

  主料:油浸金枪鱼罐头、白土司面包、带壳熟鸡蛋。

  配料:番茄、西生菜。

  制作:番茄切片、生菜撕成大片、鸡蛋剥去壳,用切蛋器切成片,在两片面包片中间依次放入西生菜、番茄片、金枪鱼肉、鸡蛋片即可。再配牛奶、水果即可。

  中餐:卤肉盖浇饭套餐

  主料:白米饭、肉馅、洋葱、蒜末。

  配料:黄油、生抽酱油、料酒、糖、五香粉。

  制作:锅内放一块黄油融化,加入洋葱末、蒜末煸出香味,将肉馅炒散后加入生抽酱油、料酒、糖、五香粉及少量开水,以小火煮至肉馅汤汁浓稠入味,白米饭盛于盘中,将煮好的肉汁浇在米饭上即可。另配番茄鸡蛋汤。

  点评:中午时间较紧,简单易做的盖浇饭是个不错的方法,不仅好吃,营养也丰富,汤汤水水的,餐后半小时,可再吃根香蕉。

  中考营养食谱推荐之二

  食谱(二):

  早餐:香甜米粑、燕麦粥

  主料:糯米粉、玉米面。

  配料:盐、糖、油。

  制作:糯米粉放入碗中,烧少许的开水于糯米粉中,搅拌成稍稠的米糊,再将少量的玉米面掺入糯米粉中,加一点点盐后揉成面团,搓成一个个小面团,用手掌压成饼状,平底锅中刷上油,将饼放入锅中,煎至二面金黄色即可盛盘,上桌前淋上些许蜂蜜或撒上绵白糖。

  牛奶燕麦粥:将二大勺燕麦片放在碗中,牛奶煮沸关火倒入燕麦片中,调入白糖搅拌均匀,随米粑一同上桌,配香蕉或番茄均可。

  点评:米粑中撒点盐味道会更好,此顿早餐是粗细粮相结合,营养的含量较均衡。

  中餐:虾仁蒸豆腐

  主料:鲜大虾4只、火腿、豆腐、香菇、清鸡汤半杯。

  配料:盐、米酒、生粉、酱油、糖。

  制作:大虾取肉放在碗中加盐、米酒、生粉腌渍5分钟,火腿、香菇切成丝,豆腐切四方块码在稍深的盘中,浇上清鸡汤,入蒸锅中蒸5分钟,揭开盖子,将虾仁及火腿、香菇丝铺在豆腐上,继续蒸熟取出,将汁倒入铁锅中,加酱油、糖及淀粉煮沸,再淋在蒸好的虾仁豆腐上即可。

  火腿酿茄子

  主料:长茄子二根,鸡胸肉一块,金华火腿一小块。

  配料:盐、植物油、干淀粉。

  制作:茄子从中一剖为二,取出茄肉,再将处理好的茄子放入淡盐水中,浸泡约10分钟后取出沥干水分,鸡胸肉剁成肉蓉、火腿切成末加点盐、淀粉调成馅,在茄内四壁抹上干淀粉,将调好味道的肉馅塞入其中,并在表面轻抹点干淀粉,平锅中刷点油,将茄盒放在锅中煎熟即可。另配紫菜蛋花汤、米饭即可。

  点评:考前心情很紧张,吃点清淡美食,有助心情放松。

  晚餐:红枣烧肉主料:五花猪肉、红枣

  配料:花生油、葱姜片、葡萄酒、酱油、盐。

  制作:五花肉切成小块。炒锅倒油烧热,将葱姜片煸出香味,下入肉块继续煸炒至肉呈白色时,烹入葡萄酒、酱油和适量的清水,待汤汁烧开后改小火盖上锅盖焖约20分钟,将适量的红枣放入肉中,焖约15分钟后,用筷子戳一下肉,如穿透即可加盐调味,大火收汁盛盘。

  配:白粥、馒头、包子及凉拌黄瓜。

  点评:此菜酥烂甜香,香糯可口。红枣有滋阴补血的疗效,易于消化和吸收。每餐都是米饭很乏味,馒头配菜、汤的吃法也挺好。

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